Receta de Albóndigas con puré una receta realmente sencilla y deliciosa. muy fácil de elaborar

Albondigas con puré Muy faciles

Ingredientes

  • 1/2 Kilo de carne picada
  • 2 cebollas
  • 2 diente de ajo
  • 1/2 morrón
  • puré de tomate
  • 100cc de leche
  • 1 kg de Papas
  • 30gr de Manteca

Pasos a seguir

  • Como primer paso prepararemos el puré. pelar todas las papas y cortarlas pequeñas luego ponerlas en una olla con agua y sal. hervir hasta que las papas estén blanditas.
  • Luego en otra olla prepararemos las salsa con las albóndigas. Cortar las cebollas, morrón y el ajo bien pequeñas y colocar en la olla con un poco de aceite. mientras se empieza a dorar en fuego mínimo comenzaremos a armar las albóndigas.
  • Colocar la picada en un bowl y condimentar con sal, pimienta un poco de ajo, podemos ponerle un poco de orégano. formar pequeña bolitas con las carne picada. una vez listas las pondremos en la olla.
  • Cocinar la albóndigas por unos 10 minutos moviéndolas para que queden bien selladas.
  • Luego agregar la salsa de tomate y medio vaso de agua. y cocinar por otros 30 minutos. condimentar la salsa con un poco de pimentón, comino, orégano, sal y pimienta.
  • Colamos las papas y agregamos la manteca, leche y con un pisa papas aplastamos todo hasta lograr un puré suave sin grumos.

Presentación del plato

Tomar el plato y poner en un costado el puré de papas y le ponemos salsa encima a gusto, luego pondremos la albóndigas al otro costado. podemos decorarlo con un poco de perejil encima.

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