Forman una parte importante de la gastronomía Argentina y sus costumbres los Bizcochitos de Grasa son un gran acompañante para el desayuno o la merienda y mas si los disfrutamos con unos ricos mates, ideales por ser bastante económicos y bueno que mas decir que riquísimos.

Como hacer bizcochitos de grasa caseros

Su costo de elaboración es bajo y los ingredientes que requiere para su preparación solemos tenerlos en casa, y son bastante fácil de preparar, así que no tendrán problemas de hacer los primeros y deleitarse.

Consejo de esta receta y darle una sensación de capas como cuando compramos en la panadería van a ser importantes los dobleces en la masa, mientras la estiramos.

40 Unidades 60m Panaderia Facil

Ingredientes

  • Bovina
  • Pasos a seguir para su preparación

    • Comenzamos colocando levadura en medio vaso de agua a temperatura ambiente, revolvemos y la dejamos actuar.
    • Mientras tanto en un bol colocar la harina, sal y la grasa sin derretirla, comenzamos a amasarla lentamente se forma tipo una arenilla.
    • Ahora haremos un hueco en el centro y verteremos el agua con levadura y empezamos a mezclar un poco y luego con las manos iremos amasando ligeramente hasta que los ingredientes estén integrados.
    • una vez lista nuestra masa la pondremos en el bol lo tapamos con film y dejamos reposar por 15 minutos.
    • con nuestra masa reposada la pondremos sobre una superficie plana con harina y estiraremos con un palo de amasar y la doblaremos a la mitad y volveremos a estirar y a doblar al menos 3 veces, ahora dejan la masa con un 1cm de espesor.
    • Ahora con ayuda de un tenedor comenzaremos a pincharla para dejarla lista para cortarla.
    • Ahora un molde cortante para bizcochitos de 3cm de diámetro procederemos a cortarlos, la masa que nos sobra la volvemos a estirar y volvemos a pinchar y cortarlos.
    • Iremos poniendo nuestro bizcochos en una placa para horno engrasada y lo taparemos con un repasador húmedo y los dejaremos descansar por 20 minutos.
    • Ahora llevaremos nuestra bandeja al horno precalentado previamente a 180° por 10 o 15 minutos.

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