Esta receta de Chipacitos de queso muy ricos. se realizan con fécula de mandioca que podemos conseguirla en la tienda de productos naturales o dieteticas, con 2 tipos de quesos diferentes.

Cuando la pruebes no vas a poder parar de comerlos…

Chipacitos muy fáciles de hacer

Ingredientes

  • 1/2 Kg Fécula de mandioca o almidón de maíz
  • 250 g. Queso Mar del plata (Pategras)
  • 150 g. Queso Sardo
  • 120 g. de manteca
  • 100 ml. Leche
  • 3 Huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Pasos a seguir para su elaboración

  • Colocar en un bol la fécula de mandioca
  • En otro bol pondremos 3 huevos y los batiremos bien agregando una cucharada de sal e incorporamos la leche y volvemos a batir. lo reservamos en un costado y seguimos con los quesos.
  • Tomamos el Queso mar del plata y le quitamos por completo la cascara. luego lo cortamos en cubitos los mas pequeños posibles.
  • Con un rallador de su parte gruesa, procedemos a rayar todo el queso sardo.

Ya tenemos todo para empezar a preparar nuestra masa de chipa

  • Incorporamos los queso al bol de fécula de mandioca y la manteca sin derretir, lo comenzamos a unir con nuestra mano hasta que este mezclado y luego hacemos un hueco en el centro en forma de corona para agregar los huevos batidos. mezclamos todo bien con nuestras manos sin amasar.
  • Lo llevamos a la heladera por 30 minutos, luego retiramos y formamos pequeñas bolitas y colocamos sobre una bandeja.
  • Para finalizar colocamos en un horno pre calentado entre 180° a 200° por 15 minutos.

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