Te traemos una rica receta de chupín de pescado, puede hacerse con varios pescados y varias maneras de prepararlo, es muy delicioso y no podes dejar de hacerlo.

¿Qué pescados podemos utilizar para preparar chupín?

Podemos utilizar todo tipos de pescados como Bagre, Pati, Surubí, Dorado, Armado, Pejerrey, Pacú y otros. la receta siguen siendo la mismo pero en caso de pescado grandes podemos cocinarlo cortándolos en rodajas,

Como preparar chupín de pescado fácil y delicioso

El pescado que utilizaremos es merluza

Ingredientes

Preparación

  • Comenzamos lavando todas las verduras muy bien.
  • Pelar las cebollas cortar en pequeños cubitos junto con el morrón y las cabezas de ajo, luego agregar a una olla junto con un chorrito de aceite.
  • cocinar hasta dorar las cebollas muy bien y agregamos el vaso de vino blanco lo dejamos cocinando por 10 minutos hasta que se evapore el vino y luego agregamos el caldo.
  • Ahora Pelamos las papas, zanahorias las cortamos en rodajas, las agregamos a la olla y cocinamos por 30 minutos con la tapa puesta, agregamos el laurel, puré de tomate y condimentamos a gusto (pimentón, orégano, ají molido y salpimentar)
  • Una vez las papas y zanahorias estén tiernas agregamos el pescado y cocinamos por 10 minutos mas pero sin la tapa.
  • podemos agregar arvejas si nos gustan también.
  • Una vez listo también podemos disfrutarlo también con el vino blanco sentara muy bien con nuestro plato.

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