Receta casera de Lengua a la Vinagreta. de una preparación muy sencilla para que puedas disfrutarla en familia. ya se para una ocasión especial o para comerla con un poco de pan en una picada. Tu decides…

La lengua a la vinagreta no puede faltar en la mesa durante la navidad y año nuevo. te enseñamos como prepararla y puedas hacerla en tu casa.

Lengua a la Vinagreta receta fácil

Ingredientes

Pasos a seguir para su elaboración

  • Como primer paso cortaremos en cubos grandes el apio, zanahoria, puerro y lo agregamos una olla con 2 dientes de ajo pelado y agregar pimienta en grano y sal. Esto le dará un sabor excelente a nuestra lengua.
  • Agregamos agua a la olla y ponemos la lengua. en cuanto a tiempo de cocción estaremos hablando de 2 horas o un poco mas. Para saber que esta lista la pinchamos con un cuchillo y no debe oponer resistencia.
  • Una vez lista la lengua, dejamos enfriar un poco o no quemaremos bastante. y comenzamos a quitarle la piel y cualquier grasa que tenga, luego cortar en fetas finas.
  • Para preparar nuestra vinagreta picaremos bien pequeños ajo y perejil y reservamos.
  • En un recipiente agregamos vinagre, sal y batimos bien luego incorporamos el aceite y volvemos batir.
  • Tomamos una fuente y colocamos todas las fetas de carne y la cubrimos con el ajo y perejil y las bañamos con la mezcla de vinagre y aceite.
  • Lista nuestra lengua dejamos reposar en la heladera hasta servirla.

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