Esta es una deliciosa receta de milanesas de berenjena a la napolitana. te contamos cómo prepararlas

Receta de milanesa de Napolitana de Berenjena casera

Ingredientes

  • 2 Berenjenas grandes
  • 3 Huevos
  • Ajo a gusto
  • Perejil a gusto
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan rallado
  • Aceite de maíz
  • salsa de tomate
  • 150 gr de jamón cocido
  • 200 gr de Muzzarella
  • orégano a gusto

Pasos a seguir

  • Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo en no más de 1cm.
  • Agregar sal, y dejarlas reposar por unos 10 minutos en un colador
  • En una tabla picamos el ajo y perejil muy finos
  • Tomar un Bowl y colocar los huevo, agregamos sal, pimienta, ajo y perejil, luego batir bien
  • Luego incorporamos las berenjenas una vez que estén bien embebidas y las pasamos por el pan rallado.
  • Poner el horno a calentar a 180°. luego en una bandeja previamente aceitada ir colocando las milanesas
  • Agregar a cada milanesa salsa de tomate, luego una feta de jamón y arriba la mozzarella.
  • dejamos en el horno hasta gratinar. una vez listas les agregamos un poco de orégano y listo…

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