Que mas rico que cocinar un rico Puchero, te traemos esta receta que no puede faltar en la mesa de los argentinos ya que es algo que comemos desde pequeños y acompaña muy bien los días de frio.

Como cocinar un rico Puchero fácil

El puchero es muy fácil de preparar requiere bastante cocción pero no mucho mas que eso. lo podemos servir la carne junto con las verduras y el caldo o bien servir por separado la carne y las verduras y luego el caldo que podremos agregarle fideos o arroz.

Diferentes preparaciones de un puchero

Hoy les traigo mi versión del puchero, pero realmente hay muchas formas de prepararlo agregando distintos ingredientes en el caso de la carne podemos utilizar Aguja, Rabo, chorizo o pollo y en la verduras zapallitos verdes, perejil, poroto, Etc.

Ingredientes

  • 1 Kg. Osobuco
  • 1 o 1/2 Zapallo
  • 1 rama de Puerro
  • 1 rama de Apio
  • 3 Papas
  • 2 Batatas
  • 1 zanahoria
  • 1 Choclo
  • 1 Cebolla
  • Sal c/n

Pasos a seguir para su elaboración

  • Primero llenaremos una olla grande con agua y la llevaremos al fuego fuerte. mientras tanto iremos cortando la carne de osobuco en recojas y lo agregamos al agua caliente dejamos hervir unos 30 minutos.
  • Mientras iremos preparando las verduras para agregar, comenzamos lavando todo muy bien. Picamos en pequeños trozos el apio, puerro y la zanahoria y lo agregamos a la olla.
  • Luego pelamos las papas, batatas, y cebolla. y lo cortamos en rodajas no muy finas en el caso de la papas, batatas y zapallo o se romperán en la cocción muy fácil. y también lo agregamos junto con el choclo.
  • Condimentamos con sal gruesa, o podemos usar caldo de verduras o carne si nos gusta mas.
  • Cocinar todo por 30 o 40 minutos. debemos revisar que las verduras estén bien cocidas. “en caso de que falte agua podemos ir agregando
  • listo podemos servir nuestro pucherito.

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