Te contamos como preparar un receta de Rabas, te saldrán muy tiernas y perfectas. te contaremos los secretos para que las prepares en tu casa de manera casera.

Nada mas rico que acompañar las rabas con limón y una cerveza combinación perfecta.

Como hacer la Rabas de Calamar caseras

Hecho en base a tubo de calamar cortadas en rodajas finas, empanadas y fritas.

Ingredientes de las RABAS

Preparación y cocción

  • Comenzamos preparando lo que vamos a utilizar en un bol rompemos y colocamos los huevo con un poco de sal.
  • luego tomar 2 fuentes y en una ponernos la harina y en la otra el pan rallado.
  • Ahora tomamos los tubos de calamar y los cortamos en aros del ancho que nos guste, ya sean finos o gruesos. (también podemos comprarlos cortados en la pescadería)
  • una vez tengamos nuestros aros los pasamos por harina y luego al bol de huevo y por ultimo una pasada por pan rallado.
  • Ponemos aceite en una olla o sarten para la cocción de la rabas y lo ponemos a fuego fuerte.
  • Cocinar la rabas que queden completamente sumergidas por no mas de 3 minutos.
  • retiramos y las ponemos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

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