Pizza Napolitana

La pizza napolitana es toda una tradición en argentina, es una pizza de muzzarella con rodajas finas de tomates frescos, con un toque de orégano.

Porciones

4 Pizzas

Tiempo de coccion:

1hrs 30min

Comidas

Pizzas

Dificultad

Facil

Ingredientes

  • Masa de pizza al molde

  •  1Kg. Harina 000
  •  
  •  600Ml. de Agua
  •  

Ingredientes para la salsa

  •  400Gr. Tomate triturado
  •  2 Cucharadas de aceite de oliva
  •  1 Diente de ajo
  •  Sal y pimienta a gusto
  •  Oregano c/n

 

Condimentos

  •  300Gr. Muzzarella
  •  
  •  Aceitunas verdes
  •  

 

Como preparar una pizza napolitana paso a paso

Preparación de la masa

  • En un recipiente con agua tibia tirando a frio jamás superar los 40 grados, rompemos la levadura en trocitos y la disolvemos bien.
  • Ahora sobre una superficie limpia colocar la harina en forma de corona colocamos en los borde la sal y comenzamos a agregar en el centro el agua con levadura, 4 cucharadas de aceite de oliva y comenzamos a integrar bien desde el centro hacia afuera.
  • llega el momento de comenzar a amasar firmemente durante unos 15minutos en forma circular no menos que eso. La masa debe quedar bien lisa.
  • Cortamos entre 4 o 5 bollos y los dejamos reposar en bol con un chorrito de aceite y la cubrimos con un repasador o una bolsa. no debemos dejarlo cerca del horno y dejamos levar la masa por al menos 1 hora o mas tiempo.
  • una vez levada la masa tomamos un molde para pizza y ponemos en el centro un chorrito de aceite y comenzamos a estirar la masa sobre el hasta que quede bien distribuida. ahora dejamos levar nuevamente dentro del molde por 20 minutos.

Preparación de la salsa de tomate sin cocinar

OTRA RECETAS QUE PUEDEN INTERESARTE

Pizza Napolitana Receta y preparación

Receta Pizza Napolitana

Como preparar una típica Pizza Napolitana Argentina La pizza napolitana es toda una tradición en argentina, es una pizza de muzzarella con rodajas finas de tomates frescos, con un toque de orégano. Quiere preparar una pizza con los niños Aquí te contamos como hacerlo 4/5 Pizzas 1H. 30m Pizzas Facil Ingredientes Masa de pizza al ...
pizza casera receta y preparación

Pizza casera para preparar con niños

Hoy traemos una receta de pizza casera para compartir con los mas pequeños. es muy sencilla de realizar desde luego tendremos que ayudarlos un poquito con el horno y la preparación de la salsa pero luego pueden hacerlo todo solos. Pizza para compartir con la familia y que los mas peques nos ayuden Desde luego ...