Las torta fritas son un plato típico de Argentina, su preparación es muy sencilla y es ideal para los días de lluvia y tmar con un mate cocido o unos buenos mates.

Receta de torta fritas

Ingredientes

  • 1/2 kilo de Harina
  • 4 Cucharadas de Grasa o Manteca
  • 1 Vaso de agua tibia
  • 2 cucharadas de sal
  • Aceite de Girasol o grasa para freir

Preparacion de las torta fritas

  • Tomamos un recipiente y colocamos la harina en forma de corona y en el centro debemos colocar la grasa o manteca y la sal.
  • Agregar el agua tibia y mezclar muy bien hasta obtener una masa homogénea y formar un bollo.
  • Dejamos reposar el bollo con un paño encima durante 15 minutos.
  • Cortar la masa en pequeños bollitos de igual tamaño y estirar con un palo de amasar.
  • Con un tenedor pinchar por completo y hacerle dos pequeños hoyos en el centro para que pueda pasar el aceite.
  • Calentar en una sarten u olla el aceite o grasa. colocar de a una las torta fritas hasta que queden bien doradas de cada lado.
  • Al sacarlas colocarlas en una fuente con papel absorbente.

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